アイラップ、普通のポリ袋に見えるけど、レンジも湯煎も冷凍もできる調理用ポリ袋。
特別なことじゃないけど、知らない人に向けてまとめてみた。
アイラップって何？
岩谷マテリアルのポリ袋。
電子レンジOK、湯煎OK、冷凍OKの調理用ポリ袋。
耐熱温度が120℃あるから、レンジでも湯煎でもそのまま使える。
うちでやってること
① レンジで野菜を蒸す
キャベツをちぎってアイラップに入れて、レンジで少し温める。
柔らかくなったところに味付けして和える。
鍋も使わないし、洗い物が出ない。これだけで一品になる。
② 冷凍鮭の湯煎
冷凍のまま鮭をアイラップに入れて、鍋で湯煎するだけ。
グリルなしで魚が食べられる。後片づけがほぼない。
詳しくはこちら→ 冷凍鮭は湯煎でちゃんと火が通る。グリルなしで15年やってる方法
③ 肉の下味つけ・漬け込み
アイラップに肉と調味料を入れて、もむだけ。
そのまま冷蔵庫で漬け込んで、湯煎やレンジでそのまま加熱できる。
ボウルを使わないから洗い物が減る。
④ 食材の保存（冷蔵・冷凍）
冷蔵保存にも冷凍保存にも使える。
切った野菜や余った食材をそのまま入れて冷蔵庫へ。
冷凍するときはアイラップに包んでからジップロックに入れると、冷凍焼けしにくい。二重にするだけで保存の質が上がる。
冷凍したものはそのままレンジで解凍できるから、別の容器に移し替えなくていい。
ジップロックが汚れない。
アイラップのいいところ
洗い物が減る
調理から保存まで同じ袋でできるから、使う調理器具が減る。
冷凍→レンジがそのままできる
冷凍保存したものをそのままレンジにかけられる。
移し替える手間がない。
コスパがいい
100枚入りで手頃な値段。毎日使っても全然なくならない。
注意点
- 袋の口は閉じない（レンジ・湯煎どちらも）
- 骨のある魚は2枚重ねにすると安心
- 電子レンジで使うときは耐熱対応のアイラップを確認する
まとめ
アイラップ、「なんか聞いたことあるけど使ったことない」って人にこそ試してほしい。
普通の調理がちょっとラクになる。それだけなんだけど、毎日のことだから積み重なる。
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