「1kgのしらす、どうすればいいの！？」問題
袋にそのまま入ってるしらす…
え ガチガチ…
待って、これはどうしたらいいのよ😂
思ったより分厚いし、量がすごい…！！
どうやって解凍したらいいの？？
なんか「冷蔵庫で約半日置いてからほぐす」が推奨らしい。
冷蔵庫で半日？
（すぐ食べたいのだが🤔）
でも、その方法で解凍したら3〜4日しか持たない？
まさか、それをまた冷凍したら再冷凍になるわけで…
「品質的にどうなの？」とか
ごちゃごちゃ考えてしまって
先に進まないから💭💦
で、結局 とりあえず自己流でやってみてる…
（これで合ってる？？？私の場合だからあんまり参考にならないかも😂
🔹私のしらす解凍＆冷凍方法
📝とりあえず、こんな感じでやってみてるよ
1️⃣ しばし部屋に残しておく（20〜30分）
📌端からちょっとだけ柔らかくなるけど、
完全に溶けないくらいがベスト！
2️⃣プラ手袋をして、とにかくほぐす！
📌もう「ほぐす」というより「折る」感覚😂
📌 「しらすをしらすで折る」って感じで、
体重をかけながらほぐす💪
なるべくしらすをつぶさないように心がける
（心がけでいいよ、潰れる時は潰れるよ）
3️⃣ほぐすとき、手がめちゃくちゃ冷たくなる❄️😵💫
手が〜冷たい〜温めながら作業😭😭
凍ってばらばらになったものだけ
ジップロックに入れて即冷凍庫！
📌 溶けてしまった分は今日食べる🍽️✨
とにかく2️⃣を繰り返す
手早く！急ぐ！
冷凍されたまま冷凍庫に行くのだ！
4️⃣ 4つくらいに分けて冷凍！
📌この方法なら、しらす同士がバラバラのまま冷凍できる！
🔹 しらすの使い方 解凍なしでOK！
💡私のスタイル → 解凍しない！そのまま使う！
- ✅お茶漬け→ ちょうど子供が
食べやすい温度になる🍚 - ✅卵焼き しらすピザ→
凍ったまま調理でOK！🥚 - ✅しらすは基本すぐ食べる
作り置きはしない
パパはお弁当にしらす入り卵焼き持っていってるみたいだけど（まぁなにも問題ないですが）
私はあまりおすすめしない😅
できればその場で食べて欲しい〜特に梅雨時期とかは避けさせないとね！
🔹 まとめ
✅ しらすは「完全に解凍せず、サクッとほぐして冷凍」がラク！
✅ 使うときは解凍しないで、そのまま料理にGO！
✅ 冷凍方法次第で、めっちゃ使いやすくなる✨
🔹 番外編：うっかり解凍しすぎても意外といけた話
夏に頼んだとき、家でいろいろしてたら解凍してるのをすっかり忘れてて…。
全部は溶けなかったんだけど、意外にもベチョっとならず…扱いやすかったんです。
それでも一番最初にあった半日↑↑↑置くまでの時間ではなくて
１時間くらいかなぁ？
奮闘せずに済んだ感じ…
これ、思わぬ発見。
正直「次回もこの戦法で行こうかな」と思ってるくらいです😂
📌 1kgのしらす、最初どうしようかと思ったけど、これでいける！
📌もっといい方法あるのか…？🤔とりあえずこれで困らない！
頼んでみたいけどどうすればいいの？って困っている人へ
少しでも参考になったら嬉しいです☺️
ちなみに、しらすは醤油麹ちょいのせも相性◎！
自家製の作り方はこちらでまとめてます👇↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
